Detta är en klassisk svensk julrätt.
Receptet jag använder som blir väldigt bra:
Smörj ett ugnskärl med smör, till exempel Flora. Det får vara minst 5 cm höga kanter.
Skala och skär ca 6 mellanstora potatisar i strimlor. Lägg i dom i ugnskärlet.
Skär en ganska stor lök i strimlor. Lägg det i ugnskärlet.
Öppna ansjovisburken och häll bort spadet.
Ansjovisen som använts.
Lägg i ansjovisen i ugnskärlet och blanda allt försiktigt.
Häll över 3 dl grädde. Fördela jämnt.
Strö över ströbröd i ett jämnt, tunt lager.
Lägg 2-3 klickar smör ovanpå. Ungefär en matsked per styck.
Grilla i ugnen i 175 grader i 60-70 minuter. Tills den fått lagom färg ovanpå. Tiden kan variera något så man kan titta på den på slutet.