Te, mackor och honungsmelon 2025

           

           

Midsommarmat 2025

Matjessill, potatis, sallad och panpizza. Sämre krubb har man inmudigat.

           

               

Äter onyttig mat 2025

Runt nationaldagen och midsommar så tänkte jag att jag ville äta lite såna rätter som min vanliga diet inte tillåter. Ett sätt att både ha kakan och äta den. 

Pytt med lammchorizo

Älggryta och enbärsdricka som nationaldagsmat

Dillkött.

Hawaiipizza

Biff Stroganoff

 Isterband, potatis, lingonsylt

Köttkorv, mos, senap, riven morot

Varma mackor med ost, svartpeppar och rökt kalkon

Pepparrotskött, potatis och morot

Rotmos och köttkorv

Felix köttbullar gräddsås och potatis.

Fläskkött, potatis och grönsaker

Anka med rödkål och potatis. En delikatess som danskarna har som julaftonsmat. 

Rådjursmiddag 2025

Mat under påskdagarna.

              

Dumplings och kyckling från Lidl 2025

Färdigrätter som var tillfälliga i Lidl antar jag. 

               

Middag på påskafton 2025

Lamm köpt i Saluhallen i Göteborg, potatisgratäng från ICA, tomatsallad och till det Apotekarnes påskmust från ICA. Påskafton inföll detta år 19 april. 

         

Persiljejärpe, potatis, sås och sallad 2024

            

             

Spagetti med riktig köttfärssås 2024

Nuförtiden brukar jag göra köttfärssås av sojafärs. Jag provade riktig köttfärs vid detta tillfället men tyckte att det var bättre med sojafärs. Så kan det gå. Det är nyttigare med vegetariskt så det är ju bara bra. 

                

                 

Broccoligratäng 2025

Broccoligratäng, kycklingstekkorv och apelsinjuice.

                 

Våfflor på våffeldagen 2025

Med jordgubbssylt och vispgrädde. Våffeldagen var 25 mars. 

         

             

Älgmiddag 2024

Den blev ganska bra. Krydda älgen med salt, svartpeppar, rosmarin och vitlök. Stek den. 

Koka potatis med salt. 

Gör sås av Blå band gräddsås, lök, samma kryddor som ovan och skyn från stekningen. 

Servera med lingonsylt. 

         

               

Nyårsmiddag 2024

Revbensspjäll, potatissallad och tomat. Köptes färdigt i ICA. Det var gott men hade varit ännu bättre med potatisgratäng. 

           

                 

Grekiskt till middag 2024

Bifteki biff, pommes frittes, grillade grönsaker och vitlöksdressing. Delvis ett eget påhitt. 

            

Älgpytt 2024

Älgkött, potatis, morot, timjan, salt, svartpeppar, tomat och rödbetor. 

              

              

Älgskav, potatis, gräddsås och vinbärsgelé 2024

Gott recept från nätet. 

        

            

Risotto 2024

              

               

Engelsk rökt sill, potatis med bacon och macka med stekt ägg 2024

Det var ganska gott och den rökta sillen lite sämre. Det är en traditionell rätt från England. 

             

                

Den rökta sillen är från en paket Young´s kipper fillets köpt i British shop i Antikhallarna i Göteborg 2022. Importerad från Storbritannien.

                 

              

Italiensk grillad fisk och potatis 2024

Det blev ganska bra. Grillade potatisar och fisk kryddat med salt och italiensk salladskrydda på burk.

           

Stekta makaroner 2024

Ett påhitt som blev ganska bra. Man kokar makaroner. Sen steker man lök, bitar av köttbullar, makaroner, ketchup, svartpeppar och curry. 

              

                

Stekt pasta 2024

Jag kallade den från början för Stekt spansk sallad men den är inte så spansk längre eftersom jag har plockat bort dom ingredienserna. 

Den är gjord efter en rätt jag åt i en servering i Nordstan i Göteborg omkring 2012 eller så. Serveringen låg i västra delen av Nordstan och en trappa upp. Jag lyckades ganska bra med rätten till slut och den är ganska god. 

                

Recept: 

Koka rörmakaroner. 

Skär lök, paprika och hot dogs i tärningar. 

Lös upp köttbuljong och lite tomatpuré i lite vatten genom att koka upp det i en kastrull. 

Stek i tur och ordning lök, hot dogs, paprika, rörmakaroner, ärtor och makaroner i olja. 

Häll över köttbuljongen och tomatpurén. 

Krydda med lite vitlök, salt, socker och svartpeppar. Och lite mer paprikapulver. 

Rör runt och stek bort den mesta vätskan.