Maträtter 2016

 Fisk med kamutvete    Den här tyckte jag var god. Koka Alaska pollock i bitar tillsammans med kamutvete, vitlök, chili, persilja, rödlök, kycklingbuljong, paprika, salt och vitpeppar. Använd så mycket vatten som ska vara till kamutvetet och koka med lock så länge som kamutvetet behöver. Stek sen alltihop ca 5 minuter. Följer det med vatten så får man steka bort det först.

Ärtstuvning med korv och potatis.    Koka potatis. Gör ärtstuvning av gröna ärtor, vitlök, citron, mynta, smör, mjölk, salt, vitpeppar och vetemjölsredning eller Maizena. Stek korv. Till exempel falukorv, kycklingkorv eller hot dogs. Jag har här använt kycklingkorv.

Våffeljärn från Clas Ohlson 2016

Eftersom jag aldrig haft ett våffeljärn tyckte jag det var dags att skaffa ett. I Clas Ohlson i Bäckebol hittade jag ett som verkade bra till anständigt pris.

Waffle maker single.

Maträtter 2016

Senapspanerad strömming med mos och lingonsylt    Blanda senap och rått ägg i en platt skål. Doppa strömmingen i det och sedan i ströbröd. Stek med salt och vitpeppar. Gör potatismos. Här har använts ICA mospulver med lite smör och mjölk. Till det är det lingonsylt.

 Knäckebröd med potatisskivor och kaviar     Skala och koka en mellanstor potatis. Låt den ligga i kylskåpet ett par timmar eller så. Skiva den i lagom tjocka skivor. Bred knäckebröd med smör. Lägg skivorna på mackan. Sen kaviar överst. Här har använts ICA basic kaviar.

Shoppa i Handlar´n i Klädesholmen 2016

Handlar´n är en mindre livsmedelsaffär som ligger på Strandgatan i Klädesholmen på västra Tjörn. En bit väster om hamnen. Mitt i kartan nedan där det står ICA Nära Bojen. Affären hette så förut och Google har inte ändrat namn.

Affären hade en del som jag inte hittat i Göteborg. Klädesholmens sill, korv med mera. Och miljön är jättefin med havet, klipporna och de vita husen.

Redan på femtonhundratalet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge vid Tjörn. Och traditionen att göra sillprodukter och annat är stark. Själva företaget håller även till här i hamnen.

 Fin utsikt vid bron över till Klädesholmen.

 Klädesholmen.

De vackra vita husen i Klädesholmen.

 Handlar´n på Strandgatan i Klädesholmen.

 Rybergs Nötesundare-korv. Nötesund är ett område på norra Orust.

 Rybergs Fjällbackare-korv. Fjällbacka ligger i norra Bohuslän.

 Klädesholmen kaviar. Den har fått ett nytt utseende och var blå förut.

 Banderos salsa mexicana cheese sauce con queso. Gott som dippsås till tortillachips. 

 Klädesholmen matjessill.

Klädesholmen matjessill serverat med potatis, filmjölk, tomat, gurka, sallad, smör, dill, gräslök och smör.

  Klädesholmen svartvinbärssill.

Macka med Klädesholmens svartvinbärssill och ägg.

  Klädesholmen Läckösill. 

Macka med Klädesholmens Läckösill och ägg

 Gille pepparkakor.

Bärkasse.

Shoppa i Göksäter på Orust 2016

Göksäter är ett varuhus som ligger mitt på Orust. Där finns alla möjliga prylar att hitta till ett ganska bra pris.

För att hitta dit kan man ta vägen från Henån i norr eller Tegneby i söder. Vill man ta bussen dit kan man ta buss 374 från Varekil. Se Västtrafiks reseplanerare.

Göksäter sett från utsidan.

 Lite saker som jag köpte. Här två par strumpor.

 En liten ca 20 cm hög midsommarstång att ha på bordet till midsommar.

 En ca 20 cm hög svensk flagga.

 Pata grigliata al gusto sour cream & onion. Chips från Italien. Smakade ganska bra men Estrellas är bättre.

 En bukett fina sommarblommor av plast att ha till midsommar och annat.

Och en fin modellbåt. 62 cm hög. Den låg i en kartong och man fick sätta dit masten och snörena.

 Bärkasse med karta på.

Kvitto.

Mat från IKEA i Bäckebol 2016

Rösti. Kan man steka och ha till köttbullar och lingonsylt. Men det går också bra till kött, fågel, fisk och annat.

Iste med tallsmak. En intressant produkt som var ganska god när den var väl kyld och med lite extra socker i.

TV-toppen i Sverige 4-10 april 2016

1. Mästarnas mästare                        SVT1      2 353 000 tittare 

2. Let´s dance                                   TV4       1 508 000

3. Smartare än en femteklassare       SVT1      1 393 000

4. Springfloden                                 SVT1      1 240 000

5. Finaste familjen                           TV4        1 188 000

6. Sveriges mästerkock                      TV4        1 146 000

7. Tror du att jag ljuger                    SVT1      1 077 000

8. 30 grader i februari                      SVT1      1 063 000

9. Uppdrag granskning                      SVT1      1 013 000

10. Vem bor här?                              SVT1         947 000

Quinoa paella från Anderna 2016

Quinoa är en ört som växer vilt i Sydamerika bland annat. Växtens frön är ätliga och mycket näringsrika. Det kan användas som ris, bulgur eller couscous i många rätter. Och det har en lång historia. Folket i Anderna åt quinoa redan för 3000 - 4000 år sedan.

Quinoa före blomningen.

Bönder som bearbetar quinoa.

Quinoa paella    Quinoa finns att köpa i Lidl och ICA till exempel. Här är en rätt jag gjorde efter ett recept från Anderna: Koka quinoan med lite salt i 18 min. När den är klar stek bitar av chorizo, bacon, vitlök, paprika, gul lök, peppar och tomat i olja så att det nästan är färdigt. Häll i lite vatten. Lägg i kycklingbuljong, citronsaft och persilja. Låt den smälta och fördelas. Lägg sen i quinoan, rör runt ordentligt och stek bort vattnet.

Patak´s creamy coconut 2016

 Patak´s creamy coconut från Coop på Backaplan i Göteborg.

 Patak´s creamy coconut värmd med stekt kebabkött, och matris. Lite mer som ursprungsidén.

Jag provade att steka spagetti och blanda i Patak´s creamy coconut med tomatpuré rörd i lite vatten, olja, allkrydda och curry och det blev riktigt gott. Det fungerar kanske med tikka masala också tänker jag.

Kläder från Stadium i Bäckebol 2016

Stadium i Bäckebol ligger på Hisingen i Göteborg. Det är en outletaffär med sportartiklar.

 Frank Dandy strumpor. Bomull och syntet. Pris 60 kr.

 Karhu träningsbyxor. Dragkedjor på fickorna och resår vid fotleden. 250 kr.

Karhu träningströja. Tunn syntet. 75 kr.

Maträtter 2016

 Grillad kyckling med currysås, ris och gurka.    Grilla kycklingen med allkrydda. Koka matris med salt. Gör Blå Band currysås av kycklingsky och vatten. Skiva gurka. En ganska bra rätt men den kan behöva förbättras lite. Kryddningen av kycklingen t ex.

 Stekt mos med köttbullar och lingonsylt     Gör potatismos med mjölk, smör och allkrydda. Blanda i köttbullebitar och gul lök. Stek moset. Servera med lingon.

Stekt mos med köttbullar och rödbetor   Snarlikt rätten ovan. Gör potatismos med mjölk, smör och allkrydda. Blanda i köttbullebitar och gul lök. Stek moset. Servera med rödbetor. Bättre med rödbetor än lingon tyckte jag.