Denna hittade jag på själv i ett försök att efterlikna en god rätt jag åt i en kinesisk servering i Montgomery Mall i USA 2015. Jag lyckades ganska bra.
Recept:
Koka matris med salt enligt anvisningarna.
Skiva schnitzel av gris, gul lök, champinjoner, paprika och gurka.
Späd sojasås och fisksås i lite vatten.
Stek schnitzel och gul lök på varsin sida av en stor stekpanna. Blanda räkorna med köttet efter en stund. När köttet och räkorna fått stekyta häll på lite söt chilisås och stek lite till.
Lägg i svamp, ris, ärtor, paprika, gurka, lite söt chilisås, cayennepeppar, vitlökspulver, gurkmeja, sojasås och fisksås.
Stek bort vattnet och sen lite till.
Så här såg originalet ut. Jag tror att den kinesiska restaurangen hette China Max.
Montgomery Mall som ligger i North Wales utanför Philadelphia:
