söndag 29 juli 2018

Kyckling, salsa verde och quesadillas 2018

En mexikansk rätt som var hyfsad.




Recept:


Grilla kyckling. Ta bort eventuella ben från köttet och dela det i lagom stora bitar.

Blanda kyckling, olja, spenat, citronsaft och salsa verde.

Fyll en tortilla med blandningen som på översta bilden.

Vik ihop tortillan som i understa bilden och grilla den i ugnen ca 10 minuter. Om tortillan inte vill vara ihopvikt kan man sticka ner en tandpetare i den. Men bara halvvägs.

Öppna den grillade tortillan och häll i lite gräddfil. Vik ihop igen.