Ett recept som jag fick av en bekant men som jag lade till cajunkrydda i brist på den riktiga kryddan. Det blev rätt så bra och är fortfarande amerikanskt.
Recept:
Koka rörpasta.
Stek färsk tonfisk, kinesisk soja, olja, banan, champinjon, gul lök, chili, senap och lite vatten.
Under stekningen krydda med cajun blackening. Om man inte har den kan man ta paprikapulver, salt, vitlök, vitpeppar, svartpeppar, kummin, timjan, cayennepeppar, oregano, salvia och selleri.