Indisk gryta 2024

En gryta som blev god. Ett eget påhitt. Men grejen är att man måste ha en speciell krydda som kanske bara finns i indiska butiker. Jag köpte kryddan i indiska butiken på Herkulesgatan i Göteborg.

              

Koka kyckling och dela den i lagom stora bitar.

Koka matris med salt. 

Gör en gryta av: 

kyckling

meat curry masala kryddmix

morot

persilja

rapsolja

Blå band currysås

kokosmjölk

Mat köpt i Indian Food Hose Herkulesgatan 2023

En butik som säljer främst indisk mat nära Backaplan i Göteborg. 

             

Heera meat curry masala

National Bombay biryani

National ashar gosht

National chicken broast

Kurkure naughty tomato

Kurkure naughty tomato

Kvitto där man kan se priser.

Indisk linssoppa 2022

Den här var ganska god och har en typisk indisk smak. Alla recept jag lägger upp här är såna jag har sparat och som jag tycker är riktigt goda. 

                              

           

Recept: 

Koka röda linser, lök, olja, salt, chilipulver, koriander, gurkmeja, svartpeppar, spiskummin, kanel, cayennepeppar, kardemumma, nejlika, vitt fisk (jag använde alaska pollock), fiskbuljong och masakrydda. 

Lägg på lite tärningar av vitt bröd vid serveringen.

    

Handla i Indian Food House 2018

Affären ligger på Herkulesgatan strax söder om Hjalmar Brantingsplatsen i Göteborg. Dom hade matvaror från olika länder och det var en mellanstor affär.

Plockar lite varor som verkar bra. Ska kolla på nätet sen vad man ska göra med dom. Det går även att experimentera och hitta på annat.  

Varorna jag köpte:

 Spring Home roti paratha från Singapore. En slags pannkaka man kan lägga annat på.

 MTR bisibele bhath masala från Indien. Kryddmix.

 Haldiram´s pao bhaji från Indien. Djupfryst färdigrätt.

 Shan chicken white korma från Pakistan. Kryddmix.

 Woodapple nectar. Dryck från Sri Lanka.

 National fish masala från Pakistan. Kryddmix.

Lite mer om produkterna:

MTR food i Indien

Skörd av woodapple

Stekt spagetti med Eldorado tikka masala 2016

En rätt som jag har hittat på själv. Gör så här:


Koka spagetti med lite salt så att den blir färdigkokt och mjuk.

Häll av vattnet och lägg spagettin i en stekpanna. Stek med olja.

Häll genast i tikka masala, allkrydda, ketchup och curry. Stek en liten stund tills den är lite kladdig.

Eldorado tikka masala hittar man i Willys. Men det går bra med ett annat märke också.

Indisk linsgryta 2016

 Indisk linsgryta      Koka linser, lök, morot, vitlök, olja, ingefära, koriander, spiskummin, kanel, krossad tomat, kokosmjölk, grönsaksbuljong, vatten och salt. Koka matris med salt.