måndag 13 maj 2019

Vegetarisk hamburgare 2019

Receptet bygger på hamburgare jag köpte i korvkiosker i Göteborg på 1980-talet. Jag har bara bytt ut köttfärs mot sojafärs. Och så får man använda lite mer av kryddor, dressing, bostongurka och ketchup för att det ska smaka ordentligt.

Detta är också en gammal favoriträtt. Jag har provat olika hamburgare i Sverige, Danmark, Norge och USA men aldrig ätit någon hamburgare som är godare än denna.


Recept:

Gör en pannbiff av sojafärs lika bred som brödet. Sojafärsen måste vara ordentligt tinad för att den ska hålla ihop.

Stek pannbiffen med salt och svartpeppar på ena sidan och allroundkrydda på andra sidan.

Lägg på hamburgerbröd från botten och upp grönsallad, Kavli hamburgerdressing, pannbiff, Felix bostongurka och ketchup.