Kyckling med röd curry 2024

En riktigt god maträtt. 

          

Recept: 

Om man har frysta kycklinglår eller klubbor kan man koka dom i 35 minuter. Låt dom svalna och ta av köttet från benen. Skär köttet i lagom stora bitar. 

Koka ris med salt.

Gör en gryta av: 

kyckling

vattnet från kycklingkoket

olja

kycklingbuljong

kokosmjölk

limeblad

socker

fisksås

lite basilika

mynta

Ta bara lite grann av kryddorna. Det blir lätt för mycket. 

             

Varor köpta i Saigon Food i Storås 2020

         
             
               

 Thai Dancer yellow curry. Kryddmix från Thailand.

 Bamboe sop instant spices. Kryddmix från Indonesien.

Thasiam street food Bangkok. Nudlar från Thailand.

             

Varor köpta i Saigon Food i Storås 2019

             
         

Kamis gyrosa. Kryddmix från Polen.

Kamis gyrosa

Chao peanut bar. Jordnötsgodis från Thailand.

Tasty potato sticks paprika. Snacks från Danmark.

Smiling fish köpt i Saigon Food i Storås 2019

Från Thailand.

             

Mat köpt i Saigon Food i Storås i Göteborg 2019

         
         

Inne i Saigon Food 11 januari 2019.

Lucky Me nudlar från Fillipinerna

Mama nudlar från Thailand

Acecook nudlar från Japan

Mama nudlar från Thailand

Indo Mie nudlar från Indonesien

Indo Mie nudlar från Indonesien

Yato nudlar från Kina

CJ korean bbq original sauce från Sydkorea

OK potato sticks från Danmark

                         
       
         

Thai Away vid Långströmsgatan i Göteborg 8 juli 2018

Matvaror från Saigon Food i Nordstan i Göteborg 2017

Jag råkade skriva i titeln att det var 2008 först men det ska vara 2017.

 Wai Wai nudlar från Thailand

 Wai Wai nudlar från Thailand

 Mama nudlar från Thailand

 Mama nudlar från Thailand

 Hao Hao nudlar från Japan

 Hao Hao nudlar från Japan

 Thai dancer limeblad från Thailand

 Thai dancer limeblad från Thailand

 Three Coconut Tree ål från Vietnam

 Three Coconut Tree ål från Vietnam

Kvitto

Mangoanka

Det här var en jättegod thailändsk rätt.

Recept:

Grilla anka med lite vatten på botten av ugnskärlet. Häll på mer om det torkar bort.

Ta bort köttet från benen på ankan och skär det i 2-3 cm stora bitar.

Koka basmatiris med salt.

Gör en gryta av ankan, skyn, kokosmjölk, vitlökspulver, paprika, röd currypasta, thailändsk fisksås, socker, mango, limeblad och basilika.

Ta bort limebladet innan servering.

ICA thai curry köpt i ICA med ris och stekt kyckling 2017

Receptet är enkelt och gott tyckte jag. Koka ris med salt. Stek kycklingbitar. Värm såsen tillsammans med kycklingen.

Mat från Saigon food i Storås 2017

 Thai dancer kryddmix från Thailand

 Thai dancer kryddmix från Thailand

 Thai dancer kryddmix från Thailand

 Thai dancer kryddmix från Thailand

 Lobo kryddmix från Thailand

 Nongshim nudlar från Sydkorea

 Nongshim nudlar från Sydkorea

 Samyang nudlar från Sydkorea

 Samyang nudlar från Sydkorea

 Nongshim nudlar från Sydkorea

 Nongshim nudlar från Sydkorea

  Indomie nudlar från Indonesien

 Indomie nudlar från Indonesien