Etiopiskinspirerad teffgryta med ris 2019

Jag gjorde om ett etiopiskt recept och lade till ris bland annat. Det blev bättre än originalreceptet.

Recept:

Koka matris med salt.

Gör en gryta av vatten, olja, lök, teffkorn, sojafärs, ingefära, vitlök, paprika, koriander, kummin, svartpeppar, nejlika, chili, salt, muskot, kanel, gurkmeja, spiskummin, kardemumma, cayennepeppar, linser och köttbuljong.
             

Teffgröt 2019

Teff är en produkt från Afrika som fanns att köpa i ICA.

Recept:

Koka teff med salt, socker, kanel och riven mandel.

När gröten kokat klart blanda i bananskivor. Lägg gröten på tallriken och lägg fler bananskivor ovanpå.




Teffskörd i Etiopien: