Isländska fiskbullar 2016

Detta är ett klassiskt isländskt recept. Lykkebergs isländska fiskbullar hittade jag i Netto i Länsmansgården i Göteborg men det går bra med andra fiskbullar i buljong också. Till exempel Abbas. Det är samma smak. Skillnaden var bara storleken.

Gör så här: 

Koka potatis med salt.

Stek fiskbullarna i smör. Lägg fiskbullarna i en burk med lock så att dom håller sig varma.

Gör sås av fiskbullespadet, smör, lite vatten, mjölk, kycklingbuljong och tomatsås (till exempel passerade tomater) eller tomatpuré.

Servera potatisen med smör på.

Till det grönsallad.

Island