Maträtter 2016

 Fisk med kamutvete    Den här tyckte jag var god. Koka Alaska pollock i bitar tillsammans med kamutvete, vitlök, chili, persilja, rödlök, kycklingbuljong, paprika, salt och vitpeppar. Använd så mycket vatten som ska vara till kamutvetet och koka med lock så länge som kamutvetet behöver. Stek sen alltihop ca 5 minuter. Följer det med vatten så får man steka bort det först.

Ärtstuvning med korv och potatis.    Koka potatis. Gör ärtstuvning av gröna ärtor, vitlök, citron, mynta, smör, mjölk, salt, vitpeppar och vetemjölsredning eller Maizena. Stek korv. Till exempel falukorv, kycklingkorv eller hot dogs. Jag har här använt kycklingkorv.

Våffeljärn från Clas Ohlson 2016

Eftersom jag aldrig haft ett våffeljärn tyckte jag det var dags att skaffa ett. I Clas Ohlson i Bäckebol hittade jag ett som verkade bra till anständigt pris.

Waffle maker single.

Maträtter 2016

Senapspanerad strömming med mos och lingonsylt    Blanda senap och rått ägg i en platt skål. Doppa strömmingen i det och sedan i ströbröd. Stek med salt och vitpeppar. Gör potatismos. Här har använts ICA mospulver med lite smör och mjölk. Till det är det lingonsylt.

 Knäckebröd med potatisskivor och kaviar     Skala och koka en mellanstor potatis. Låt den ligga i kylskåpet ett par timmar eller så. Skiva den i lagom tjocka skivor. Bred knäckebröd med smör. Lägg skivorna på mackan. Sen kaviar överst. Här har använts ICA basic kaviar.

Shoppa i Handlar´n i Klädesholmen 2016

Handlar´n är en mindre livsmedelsaffär som ligger på Strandgatan i Klädesholmen på västra Tjörn. En bit väster om hamnen. Mitt i kartan nedan där det står ICA Nära Bojen. Affären hette så förut och Google har inte ändrat namn.

Affären hade en del som jag inte hittat i Göteborg. Klädesholmens sill, korv med mera. Och miljön är jättefin med havet, klipporna och de vita husen.

Redan på femtonhundratalet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge vid Tjörn. Och traditionen att göra sillprodukter och annat är stark. Själva företaget håller även till här i hamnen.

 Fin utsikt vid bron över till Klädesholmen.

 Klädesholmen.

De vackra vita husen i Klädesholmen.

 Handlar´n på Strandgatan i Klädesholmen.

 Rybergs Nötesundare-korv. Nötesund är ett område på norra Orust.

 Rybergs Fjällbackare-korv. Fjällbacka ligger i norra Bohuslän.

 Klädesholmen kaviar. Den har fått ett nytt utseende och var blå förut.

 Banderos salsa mexicana cheese sauce con queso. Gott som dippsås till tortillachips. 

 Klädesholmen matjessill.

Klädesholmen matjessill serverat med potatis, filmjölk, tomat, gurka, sallad, smör, dill, gräslök och smör.

  Klädesholmen svartvinbärssill.

Macka med Klädesholmens svartvinbärssill och ägg.

  Klädesholmen Läckösill. 

Macka med Klädesholmens Läckösill och ägg

 Gille pepparkakor.

Bärkasse.