Jag kombinerade ett engelskt recept på kanin och ett på potatismos och det blev ganska bra.
Recept:
Lös upp kycklingbuljong i rött vin och vatten.
Grilla kanin, lök, salt, vitpeppar, champinjoner, rött vin, kycklingbuljong och timjan.
Skala potatisar.
Koka potatisen med salt.
Gör potatismos av kokt potatis, mjölk, smör, senap och rosmarin.
Gör sås av skyn och en redning av vetemjöl och vatten. Vissa använder Maizena och det går bra med.
