måndag 13 februari 2017

Chicken á la King 2017

En god rätt med osäkert ursprung från 1800-talet eller 1900-talet.


Recept:  

Grilla kyckling med lite allkrydda, svartpeppar och vatten.

Låt kycklingen svalna när den är färdig. Ta av köttet från benen och skär det i lagom stora bitar.

Skär champinjoner och paprika i små bitar.

Koka matris med salt.

Gör en gryta av kycklingen, skyn, eventuellt mer vatten, champinjoner, paprika, smör, köttbuljong, salt, vitpeppar, grädde, gröna ärtor och vetemjölsredning eller Maizena.