Recept:
Hårdkoka ett ägg per portion.
Lägg ägget i kallt vatten och låt det svalna. Skala det och dela det.
Koka hackad spenat, grönsaksbuljong, gul lök, persilja, vitpeppar, vitlök, smör, mjölk.
Gör soppan tjock med vetemjölsredning eller Maizena.
Lägg ägghalvorna i soppan.
