tisdag 18 december 2018

Älggryta med potatis och svartvinbärsgelé 2018

En mycket god maträtt tycker jag.


Recept:


Koka potatis med salt.

Skär älgkött, gul lök, morot, selleri i lagom stora bitar.

Gör grytan av vatten, älg, gul lök, rödvin, morot, selleri, salt, svartpeppar, smör, köttbuljong, persilja, enbär och timjan.

Vispa ner Blå Band gräddsåspulver på slutet. Använd så mycket som behövs för att det ska bli lagom tjockt och smaka bra. Koka och rör om ett par minuter till.