måndag 15 april 2019

Fiskgratäng á la Provance 2019

En blandning av flera franska recept.



Recept:

Koka ICA potatismospulver, vatten, smör och mjölk.

Smörj ett ugnskärl.

Lägg mos utmed kanterna på ugnskärlet.

Koka en stuvning av lök, tomat, persilja, rosmarin, oregano, basilika, timjan, salvia, svartpeppar, vitlök, färsk chili, cayennepeppar, olja, mjölk, ärtor, brödbitar, spenat, citronsaft, Aromat och salt.

Salta en bit vit fisk på båda sidor.

Lägg fisken i botten på ugnskärlet.

Häll sås över fisken.

Grilla gratängen i ugnen.